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Acoplamientos, producción toros I.A., genómia y semen sexado.

Jornadas sobre I.A. y acoplamientos en granjas.

En Navarra desde 1996 realizamos la Inseminación Artificial con toros de Midatest de la que formamos parte por la garantía de trabajar con toros probados.

Entre los toros de parto fácil destacó a:

  • ANIS: Este hijo de OULOU, RJV procedente de Casteljaloux y con aprobación para vida y carne. Con un index Fn de 114 e IFNais 110 produce machos precoces con carne en cruz y hombros y más DM que DS. Sus hembras son más largas que altas con muy buena pelvis y fineza. Además paren muy bien y tienen leche (106).
  • ARAMIS: Hijo de LEO con 101 en FNtest y 105 en IFNais es un gran raceador con productos compactos y músculo en dorso y trasera. Sus productos son fácilmente identificables, de color rojo aclarándose muy bien en cabeza y con una fineza e inserción de cola de libro.

Entre los toros de morfología equilibrada mencionó a:

  • UVAY: Toro cuya utilización ha ido a más, vistos sus productos convirtiéndose en el toro más utilizado de los de este tipo. Produce machos de calidad con DM y hembras completas con DS de buen nivel y productivas. Excelente en partos y leche.

Entre los toros de de morfología con predominio del DS destacó a:

  • URDOS: El de mejor fertilidad de la familia de LEO, produce hembras grandes y raceadoras con buen parto y mucha leche. A utilizar sobre hembras con carne para mejorar tamaño y cualidades maternales.

Entre los toros de futuro mencionó a:

  • CABREL: Aceptado en carne y cuya prueba de cualidades maternales se conocerá en otoño. Este toro procedente del rebaño Teulier y cuya abuela es Azalée, madre de Jirens (toro con mucha descendencia en concursos). Ha producido machos equilibrados con gran tercio posterior en anchura y redondez y con homogeneidad en sus cualidades de raza.

También se realizan acoplamientos prácticos sobre las vacas, donde en la práctica no es aconsejable utilizar muchos toros (4-5 máximo) y atender a la facilidad de parto en novillas y 2º parto, con un criterio correctivo de las deficiencias que tuviera la vaca, tanto en morfología como en su producción (DM, DS, leche, etc…). 

En novillas proponía ANIS, ARAMIS y VIVALDI en las más pequeñas. En las de 2º parto no utilizaba toros de parto medio hacia difícil y en función de sus características proponía ARAMIS, UVAY, SAMMY, URDOS, etc…

En vacas adultas buscando terneros con DM; ADOUR y TITO y cuando se quiere mejorar en esqueleto URDOS y TOKAPI.

Producción de los toros de Inseminación Artificial:

En base a la experiencia en la utilización de toros de I.A. y la observación de sus productos a lo largo de los años ofrecemos una serie de apuntes sobre los más utilizados.

Se ha de tener en cuenta que las explotaciones de Navarra normalmente engordan sus terneros machos y no se buscan vacas con mucho tamaño tipo “concurso” por el manejo de la zona (utilización de montes y pastos de altura).

FALLOU: Es el toro con mayor influencia en la genética Blonde en Navarra. Muchas hijas y sobre todo hijos que han ejercido sobre toros. Las vacas no son de mucho tamaño ni longitud, pero son rectas con cruz, lomo, excelente trasera, y homogéneas en raza. Como madres destacan por producir muy buenos terneros (tienen mucha leche) con formas y crecimiento.

IHOLDY: A pesar de las deficiencias a nivel de capa se ha utilizado mucho pues aúna un fácil parto con unos magníficos terneros. En la producción de machos con 400-450kgs de canal en 13 meses es el mejor y los nuevos toros no lo superan. Las vacas que ha dejado son grandes y buenas en morfología y correctas en producción. Su hijo Romarin es digno heredero en producción para carne.

OULOU: Toro tipo vida con mediocre producción en machos, pero buenas vacas. De color con tendencia al claro son altas y largas, con poca carne en cruz y dorso. Son muy precoces, fértiles, con magnífico parto y buena producción de leche. Como defectos los aplomos delanteros son algo abiertos y el carácter es nervioso en algunas.

ORVIL: Toro mixto de orígenes neutros y parto normal. Muy destacable su velocidad de crecimiento en el engorde, tanto machos como hembras (precocidad). En los lotes siempre destacaban los terneros de ORVIL. Las vacas no son buenas en cruz y línea dorso-lumbar sobre todo, pero tienen tamaño y una magnífica producción de leche.

RUBIO: Toro IBOVAL con terneros pesados al nacimiento, en los machos predomina el DM y en las hembras es más marcado el DS. Los machos son buenos en peso y conformación y las vacas tan sólo correctas en producción.

SCOUT: Toro IBOVAL con parto bueno pero no especial para novillas. Sus terneros machos son buenos en carne y muy finos, aunque con aplomos a mejorar. Sus vacas son muy buenas a nivel racial pero su producción en parto y sobre todo en leche es deficiente. A pesar del buen tamaño de la ubre sus terneros no tiran.

RICHELIEU: El toro que mejores resultados nos ha dado en primeros partos. Es muy seguro y sus terneros tienen raza y crecen bien hasta 350kg canal. A las hembras que se han dejado les falta desarrollo.

TOKAPI: Toro de parto medio a difícil pues los terneros nacen con hueso fuerte. Sus machos son de elevado crecimiento y buena conformación, sobre todo en vacas con carne, alcanzando altos pesos. Sus vacas son grandes, largas y fuertes, con buen parto y crían bien. A nivel racial y en cruz y dorso no son una maravilla pero son buenas vacas para trabajar con ellas.

El Futuro: Semen sexado y genomía

Semen sexado:

Se trata de obtener a partir de un eyaculado fresco y por medio de un triage de los espermatozoides una producción macho o hembra con una exactitud del 90%. Así pues el toro debe estar vivo para esta técnica.

El proceso se denomina citometría de flujo y separa los espermatozoides X (hembra) e Y (macho) según la intensidad lumínica que absorben basado en que la concentración en ADN es algo mayor en las hembras que en los machos.

Se ha desarrollado estos últimos años fundamentalmente en vacuno de leche alcanzando en Francia el 2,9% de las Inseminaciones buscando hembras y usándose en novillas.

En razas cárnicas es la Blanco Azul Belga (B.B.B.) la más activa con 15.000-20.000 dosis al año destinándose el 25% a raza pura y el 75% para cruce industrial en diversos países de Europa.

La charoláis fue la segunda raza en proponer estas dosis a partir de 2009. Actualmente alcanzan el 1% de las I.A. con 1.526 dosis y 11 toros produciéndolas.

En raza Blonde se comenzó en 2010 con una producción en Inglaterra con mal resultado. Actualmente se realiza en DOUBS (Francia) sobre 3 toros y con 1.000 dosis producidas por toro.

La demanda fundamental ha sido de hembras y el coste actual es de 45€ por dosis.

Los toros disponibles son: ARAMIS en sexado macho y hembra, BRASIER en hembra, y, VIVALDI en macho. El desarrollo se está dando en 2012 con bastante buenos resultados aparentemente (en 2011 sólo 178 I.A. registradas).

Hay que tener en cuenta que la concentración en espermatozoides es menor y una diferencia del 10% en fecundidad es observada sobre la I.A. normal. Por lo tanto deberemos ser muy cuidadosos en los animales a inseminar y su estado de celo (fundamentalmente novillas) y en el proceso de descongelación y puesta de la I.A.

Dada la diferencia de valor entre un macho y una hembra a la hora de la venta, un coste de 45€ por dosis podría ser asumible si los resultados de fecundidad son los esperados.

Genomía:

Se trata de predecir cuáles van a ser las características de los productos de un animal a partir de analizar su ADN.

En estos test de ADN se pone en evidencia la asociación entre ciertos marcadores moleculares del genoma de los bovinos y los resultados zootécnicos que se obtienen para crecimiento, fácil parto etc…

Utilizando una población de referencia que haya mostrado resultados positivos para ciertos criterios (por ejemplo fácil parto) o caracteres (por ejemplo tamaño) y analizando su ADN podemos determinar un perfil genómico óptimo para estas aptitudes.

Analizando el ADN de un animal joven y del que desconocemos su producción, y, en función de lo que se aproxime a ese perfil genómico podemos predecir su potencial genético.

Por ejemplo en raza limousin la población de referencia sobre la que se ha estudiado su ADN se compone de 1.515 animales bien caracterizados y con un mínimo de 80 productos evaluados en al menos tres rebaños diferentes, basándose en la indexación IBOVAL.

A partir de una cincuentena de pelos arrancados de la cola de un animal podemos predecir su producción. En raza Limousin la sociedad INGENOMIX lo hace desde 50€ para dos características, a 140€ para 7 caracteres.